Toiminta

Kananlihasta tehdyt puolivalmisteet

Vilnan ja Kaišiadoriain siipikarjatiloilla valmistetaan yli 600 tonnia puolivalmisteita kuukaudessa. Tuotannossa hyödynnetään uusinta tekniikkaa, jonka avulla voidaan varmistaa tuotteiden korkea laatu.

Puolivalmistevalikoimaan kuuluvat erilaiset grillattavaksi tarkoitetut tuotteet. Ne ovat eri tavoin marinoituja lihanosia: erilaisia siipipaloja, luuttomia reisipaloja, koipipaloja, kokonaisia kanoja tai makkaroita.

Vuonna 2012 Vilnan siipikarjatilalla otettiin käyttöön täysin automatisoitu jauhelihan ja tuorenakkien tuotantolinja. Uudella tuotantolinjalla valmistetaan korkealaatuista kanajauhelihaa, joka jaetaan tietyn painoisiin osiin ja pakataan käteviin pakkauksiin. Kanajauhelihaa valmistetaan kolmen eri reseptin mukaan ja parhaasta lihasta: siipikarjatiloilla kasvatettujen broilerien fileestä ja reisilihasta.

Kananlihavalmisteet

KG Groupin siipikarjatiloilla valmistetaan kuukausittain 1000 tonnia erilaisia tuotteita kananlihasta. Valmisteisiin käytettävä raaka-aine on Kaišiadoriain ja Vilnan siipikarjatiloilla kasvatettu kananliha.

Tuotevalikoimaan sisältyvät:

  • nakit (keitetyt ja lämminsavustetut)
  • makkarat (keitetyt ja lämminsavustetut)
  • patee (keitetty ja paistettu)
  • lämminsavustetut lihapalat
  • rullat (keitetyt, paistetut, savustetut)
  • pihvit
  • leivonnaiset

Pihvien paistolinjalla, joka pystyy valmistamaan jopa 250 tonnia pihvejä kuukaudessa, voidaan valmistaa vaativimmankin maun mukaisia tuotteita, kuten erilaisia leikkeitä. Paistamisen jälkeen pihvit pakastetaan erikseen ja pakataan.

Vuoden 2012 toukokuussa siipikarjatilat alkoivat erikoistua eri tuotteisiin, joten tällä hetkellä lämminsavustetut tuotteet, broilerirullat, pihvit ja leivonnaiset valmistetaan Kaišiadoriain siipikarjatilalla, kun taas Vilnan siipikarjatilalla tuotetaan nakit, makkarat ja pateet.