BRC auditas Vilniaus paukštyne šviežios mėsos ceche

Grįžti atgal

Vilniaus paukštyno šviežios mėsos cechas praėjo auditą pagal Visuotinio maisto standarto BRC (British Retail Consortium) reikalavimus ir dar kartą gavo A lygio įvertinimą. Tai buvo resertifikacinis, kas metus vykstantis auditas, kurio metu tikrinama, kaip šviežios mėsos gamyba atitinka daugiau kaip 360 BRC standarto reikalavimų. Pagal BRC standartą Vilniaus paukštyno šviežios mėsos gamybos procesai sertifikuojami nuo 2005 metų.

BRC standartas apima visus procesus bei reglamentuoja gamintojo naudojamą įrangą, personalo kvalifikaciją, pirminių žaliavų kokybę ir patikimumą, sanitarinius higienos kriterijus, vadybos sistemą, procesų valdymo lygį, kokybės ir maisto saugos savikontrolę, mokslinių – techninių pasiekimų bei inovacijų taikymą procesuose.

Sertifikuojant įmonę vertinama ir tai, kaip greit pavyktų surasti klaidos šaltinį nutikus problemai ir kaip efektyviai ji būtų taisoma.

Įvertinimas A lygiu yra labai svarbus, nes dauguma šviežios vištienos klientų pageidauja dirbti tik su aukščiausiu lygiu vertinamais tiekėjais; BRC sertifikatas klientams leidžia pasitikėti įmone.

Be šviežios mėsos cecho Vilniaus paukštyne BRC A lygio įvertinimą yra gavęs mėsos kepsnelių ir pusgaminių cechas, kurio didžioji dalis gaminamos produkcijos yra eksportuojama.

KOMENTARAI (0) Komentuoti

Komentarų nėra

PAKOMENTUOK